by

Resep Membuat Nasi Kuning Spesial yang Lezat

Indonesia adalah salah satu negara yang memiliki wisata kuliner terbanyak yaitu salah satu ciri khasnya adalah nasi kuning, sama dengan namanya nasi kuning merupakan nasi yang berwarna kuning dengan cara alami yaitu menggunakan bahan yang bernama kunyit.

Nasi kuning adalah nasi yang mempunyai rasa gurih dan mempunyai aroma yang sangat kuat. Nasi kuning di sini memiliki sebuag arti yang melambangkan emas sebagai simbol kemakmuran, kekayaan dan keberuntungan. Dengan itu teman teman harus berbahagia apabila pada saat melakukan sebuah acara membuat nasi kuning dan tak pernah ketinggalan.

Nasi kuning juga beraneka ragam cara penyajiannya ada yang biasa aja ada juga yang berbentuk kerucut seperti gunung yaitu dengan sebutan nama lainnya adalah nasi kuning tumpeng. Apabila anda ingin membuat nasi kuning tumpeng harus mempunyai cetakan sendiri yang berbentuk kerucut. Dan teman teman juga bisa melihat cara membuat nasi tumpeng spesial di sini : nasi tumpeng spesial.

Cara membuat nasi kuning

Bahan :

  • Beras 1 kg atau lebih secukupnya saja
  • Santan 900 ml
  • Kelapa tua 1 buah
  • Kunyit 5 cm
  • Serai 2 batang
  • Daun salam 4 lembar
  • Jahe 5 sampai 6
  • Lengkuas 2 sampai 3 cm
  • Bawang merah 5 buah
  • Daun pandan 2 lembar
  • Garam 4

Cara membuat :

  • Cuci hingga bersih beras kemudian rendam beras dalam air bersih.
  • Siapkan bumbu dan haluskan jahe, kunyit, bawang merah, lengkuas dan garam.
  • Bumbu yang sudah dihaluskan kemudian masukkan dalam santan dan aduk hingga rata.
  • Masak santan hingga mendidih.
  • Selanjutnya rendaman beras airnya disaring dan kemudian tuangkan santan keberas
  • Masukkan dan salam dan serai. Rebus beras dengan api kecil. Pada saat direbus diaduk sampai air habis dan beras hingga menjadi nasi. Kira-kira tingkat kematangan sudah mencapai .
  • Ambil daun salam dan serai dari dalam beras yang hampir matang.
  • Siapkan panci untuk mengukus, rebus airnya dulu.
  • Masukkan nasi ke dalam panci pengukus.
  • Tambahkan daun pandan.
  • Kukus nasi hingga benar-benar matang
  • Apabaila teman teman ingin membentuk nasi sebaiknya tunggu sampai tidak panas lagi. Biarkan nasi dingin dengan memakai suhu ruangan.

Untuk membuat tumpeng teman teman harus mempersiapkan cetakan tumpeng sendiri.

Langkah dan Cara Membuat Hiasan Tumpeng Nasi Kuning

  • Sediakan tempeh bambu sebagai alas tumpeng. Alasi tempeh dengan daun pisang. Kemudian untuk pinggirannya, buatlah segitiga lancip menggunakan daun pisang.
  • Hiasi sekeliling dengan menggunakan kacang panjang.
  • Nasi kuning yang sudah dibentuk sesuai dengan keinginan teman teman.
  • Berikutnya, taruh lauk di sekitarnya. Bisa ditata dengan melingkari nasi.
  • Hiasan bunga mawar. Cara ini cukup menguras konsentrasi Anda. Caranya adalah dengan menguliti kulit tomat dengan hati-hati dan bentuk bulat. Jangan sampai putus. Kemudian bentuk kulit yang sudah dipotong hati-hati itu membentuk bunga mawar. Taruh hiasan pada tempat yang menurut Anda akan mempercantik tampilannya.
  • Hiasan bunga aster. Teman teman bisa membuat bunga aster ini dengan menggunakan lombok merah atau tomat. Iris lombok merah seperti membuat gurita.
  • Teman teman bisa menggunakan imajinasi Anda untuk menciptakan hiasan yang indah dan dapat mempercantik tampilan nasi kuning yang Anda buat.

News Feed